ベストショップコンテスト受賞者に講演して頂くシリーズの２回目。

今回は初めて人前で話をするとのことだったが、熱く、一生懸命に話をしていただいた。
予定時間を超え、時間の関係で質問は少なめだったが、 終了後に個別に質問をされて、なかなか帰らず、遅くまでお邪魔することとなった。
皆さんもいろいろ感じたことがったのかと思う。

私は、同じく事業を起した者として非常に共感する話であった。
出されたケーキと紅茶に始まり、店および各コーナー、そして包材など 細かいところにも非常にこだわっている話をされた。
そのこだわりが目指すところは、ＪＵＮのブランド化。 売れないとわかっている商品をあえて置いているのを「ステータス」と回答。
これらは、付加価値の向上を目指していることだと私は理解した。

そして、売上が伸び悩んだ話もされた。
基幹店舗をつくってから売上が思ったほど伸びない。
そこで、気づいたことは何を売りたいのかという売上の柱が不明確であり、 お客さんに伝わっていなかったことであった。
そして、ここ数ヶ月で気づかれたことは、 なぜスタッフが続かないのかを考えたときに、 これまで自身及び業界として当たり前だと思っていた長時間労働が 時代とミスマッチしていることへの気づきであった。

うまくいかないことから気づき、気づいたら改善していく―。
それも現実に妥協や迎合することなく、あくまで理想を目指し、近づようとしていく。
商品や店、そして経営に、これらの情熱と理想を求める姿勢が表れているのだなと感じた。
だから「未来を感じられる店」になっていくのだと。

受賞される店のオーナーは、やはりスゴイ。
このシリーズは継続していきたいと改めて思った。

熱い思いに触れ、元気が湧いた講演であった。（記：吉田誠）

• AIに代替されると予想されている職業の紹介
• 販売現場へのAI活用の状況
• 今後、人として販売士として生き残る方策について

について話した。

「AIの進化について知らない人が多すぎる」

「根源的に人間は何ができるのか？すべきなのか？」

などについて意見が取り交わされた。

ベストショップコンテスト2018

　　7/2に運営員会開催　ただし、都合がつかず欠席
　　10/18-19 審査 本年度は吉村さんが審査員担当

来月はベストショップコンテスト２０１７メモリアル大賞を受賞された、
　　ラ・メゾン ド ジュン松田オーナーが講演。

　　満席が予想されるので早めの申込を。

管理栄養士の大場さんに講演していただいた。

日本古来の食生活に比べ、近年は栄養の取り過ぎで、 その上、不健康な生活習慣（食べ過ぎ・飲みすぎ、運動不足、睡眠不足、煙草…）が 加わるとメタボとなり、インスリンが低下しして その結果、生活習慣病になるとの説明があった。

これを防ぐために

• 主食・副菜・主菜をバランスよく
• 特に副菜は不足がちなのでしっかりとる
• 十分に睡眠をとる
• 規則正しい食生活
• 塩分・油脂を控えめに
• 休肝日を週２日とる
• よく噛む

という方法が紹介された。
メタボな自分としては反省しきり。

まずはできるところから心掛けて実行しようと誓った。
健康第一！医食同源。

日本販売士協会理事会報告